還在煩惱疫情讓你無法出門過上習慣的夜生活?
周五的夜晚想小酌一杯卻又懶得出門?
小資族想喝有品質的調酒卻又覺得上酒吧太燒錢?
自己一個人喝酒怕在外面發生危險?
高雄調酒教學開課了!
專業的bartender教你如何做出一杯好的調酒!
業界的比例+專業的手法=一杯媲美酒吧的調酒!
今天來到新崛江商圈的地下教室，參與調酒課程。
每一杯調酒開始製作之前，老師都會先提前示範、講解手法，並清楚地告知建議的比例。
今天的製作的兩杯調酒都是以琴酒作為基底的調酒。
第一杯製作的是遨遊世界，以琴酒為基酒，加上玫瑰香甜酒跟柑橘酒還有檸檬下去雪克，
最後再加入少許的藍柑橘糖漿，利用比重的不同使其沉入杯底，創造美美的漸層感。
從來沒有飲料店打工經驗的我，第一次挑戰雪克，超級新奇。
每個步驟都很小心翼翼，生怕把酒灑了就太蠢了。
倒入藍柑橘糖漿的時候，要將糖漿沿著湯匙緩慢倒入，才不會使糖漿跟酒體直接混合。
最後，再加上檸檬切片加以裝飾點綴。
M哥菜鳥調酒師的第一杯調酒就完成啦!\
這杯調酒屬於酒感比較重的調酒，玫瑰香味撲鼻，
但入口卻有酒的厚重感，檸檬跟柑橘的酸跟香大大的調和了基酒的辛辣與刺喉。
第二杯調酒是調酒界的紅茶奶蓋。
琴酒泡上紅茶包隔水加熱。
鮮奶油，牛奶，跟砂糖，加上少許的鹽巴均勻打散，作為奶蓋。
紅茶琴酒+紅茶+些許糖漿跟檸檬，全部放入杯中一起雪克。
倒出來的酒體呈現琥珀色，最後在鋪上打好的奶蓋。
這杯琴酒紅茶奶蓋喝起來就像是紅茶奶蓋。琴酒的味道被紅茶的茶香蓋過，酒感輕，喝起來不會有刺激感，滑順好入喉。
連平時無法接受琴酒味道的我都把整杯乾了!
最後附上今天學成的兩杯調酒成品照!
推薦對調酒有興趣或者是想要繼續深造的朋友可以參加他們的課程!
相信來學一趟可以帶給妳很多不同的新的創意發想!
課程資訊：
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