大家都知道自從我跟小奴才在一起之後，
非常非常往台北跑，一個月大概有超過一半的時間都待在北部。
不過因為我們平常都有各自的工作跟課業要忙，真正相處見面到的時間也都是晚上收工後，
到睡覺前的那段小時光。
今天特別趁著工作提早收工，跑到台北年輕人的聚集地西門町，
剛好也在小奴才的學校附近，
趕快打電話給他，想跟他來個難得的兩人世界。
這間店一進來就可以看到整面的酒牆!
坐落在繁華的西門町街口，不管是結束工作後想要好好的逛街放鬆，
抑或者是想要藉由小酌一杯維繫朋友之間的情感，
在捷運站以及逛街區附近，交通方便跟行程方便 GEOGRAPHY BAR都是很好的選擇。
藏身在頂呱呱旁邊樓梯上四樓，
走過路過如果沒有特別留心，可能就或錯過它的美好!
一樓門口有店家招牌，
四樓店面門口也有GEOGRAPHY BAR的招牌，
據說，整間店的裝潢，招牌設計，到菜單設計及酒單設計，
都是馬來西亞老闆自己親自操刀。
一進店就可以感受到整間酒吧的氛圍以及燈光全部都是在老闆以及店員的精心設計，
雖然老闆身為馬來西亞人，但是他非常堅持使用台灣在地的農產品，
以台灣小農的農作物入酒，入料理的方式，支持台灣本土在地的農夫，
一直抱持著取之於社會，用之於社會的感恩心態經營。
店面裡裝潢的元素不難看出老闆對於台灣文化熱愛與堅持。
他們家的調酒，除了經典調酒外，非常有識別度的絕對是們的台灣特色調酒。
有別於其他酒吧，GEOGRAPHY BAR 選擇台灣在地的水果及茶葉作為他們創意調酒的元素，
並以台灣各地特色為酒品命名。
連這張調酒菜單都是老闆親自繪圖設計，我只能說老闆真是太太太有才了!
店內的經典調酒酒單也是老闆依照調酒的起源親自設計。
今天比較特別的是，我們都還沒吃晚餐，
所以來這邊打算一起吃晚餐順便喝點小酒約會!
小酌一杯前先來點美食墊墊胃。
最先上來的是客家鹹豬肉，
一端上來的時候我們都被鹹豬肉的份量嚇到了!
滿滿一大盤的鹹豬肉，老闆真的絲毫沒有在手軟，完全不怕客人吃!就怕你沒吃飽!
客家鹹豬肉做得蠻重口味的，配上新鮮的洋蔥解三層豬肉的油膩，
很適合大家聚在一起的時候，一起點一份當下酒菜。
再來上來的是炸魚薯條。
我跟小奴才兩個人一看到這個炸魚薯條根本顧不上拍照，
直接甚麼都不管就是要趁剛炸起來先吃上一口熱騰騰的炸魚。
GEOGRAPHY BAR的炸魚是老闆每天嚴選新鮮的鯛魚，
搭配上酒粕醃製，入口有淡淡的酒香而且沒有任何魚腥味，
炸得恰到好處，咬開鮮魚汁被完整的包裹在麵衣裡面，多汁美味，
雖然是炸物但完全不會膩。
第三道上的是墨魚炸雞，
雞肉經過酒粕的醃製變得超級軟嫩，搭配上新鮮墨魚汁製成的香酥外皮，
一口咬開雞肉的清甜瞬間與上來，連我這個不太喜歡吃肉的人，
也是沒克制住一口氣自己吃了兩大根。
對炸雞頗有研究的小奴才，也對這道墨魚炸雞讚不絕口，完全可以感受到老闆對於雞肉的處理上的用心。
吃到一半我麼的酒上來了!
今天我選了拉拉山跟檸檬愛玉，兩款聽起來比較清爽的調酒。
很特別的是檸檬愛玉這款調酒，裡面真的可以吸到愛玉的口感，把檸檬愛玉這款飲料，
直接搬到深夜酒吧，變成一款大人的飲料。
拉拉山則是主打茶香系列的調酒，大家都知道拉拉山最有名的就是他們的水蜜桃，
一入口水蜜桃的香氣直接充斥口腔，不會甜淡香氣很充足，是尋常調酒吧比較少見的調酒種類。
其實Geography Bar老闆比起客人直接點酒單上的酒，
要是今天現場沒有這麼繁忙的話，他都會親自下來跟客人聊天交流，
了解每一位客人的喜好，再配合客人的口味特調。
也因為每天的水果跟材料都是新鮮配送，有時候想喝到的到地特色調酒，
可以先電話詢問，以免向隅。
再來上來的這道是八寶雞翅，
不要看它只是普普通通的炸雞翅，
咬開來裡面別有洞天
雞翅裡面灌了老闆自己手做的香菇肉漿，
薄薄的雞翅裡面搭上肉漿的鮮美，
完完全全就是一道功夫菜，從來沒有在外面吃過這樣的組合，
也沒有想過肉跟肉之間可以蹦出這樣的火花！
絕對可以說是今天所有料理中最讓我驚艷、絕對會為了它再回來吃的一道料理。
再來這道是Tiki TiKi ，傳統的馬來西小吃。
甘蔗外面包裹著老闆的手打肉漿，送去碳烤，考得金黃焦脆，
拿起一根Tiki Tiki的時候，一口咬下側邊的肉，
那個肉 吸滿了甘蔗清甜的，甜鹹交織的結果，
也令人異常的驚喜！
最後一道，也是他們的新菜單料理—炸水果！
老闆特別招待給我的 。
炸水果裡有香蕉跟蘋果，還有一碗滿滿的蔓越莓鮮奶油醬。
香蕉炸到牽絲 ，沾上蔓越莓鮮奶油、可以減少炸物的油膩感，酸甜的蔓越莓醬也達到良好的解膩。
老闆很熱情，走之前又再招待我們一杯福爾摩沙
和一杯天祐。
福爾摩沙這杯是今天喝的四杯酒裡，我跟小奴才最愛的一杯！
百香果的酸甜搭配上烏龍茶的香氣，簡直絕了！
酒感輕，喝起來順口，很容易一個不小心就喝光光了！
有
天祐這杯酒主要是以柚子為主題下去調出來的一杯酒。
入口相對沒有上一杯順，天祐比較適合喜歡酒感重的朋友嘗試。
這次來Geography Bar吃飯兼小酌，覺得整體氛圍感很好，燈光佈置也都很Chill，不過比起他的酒，我覺得他們的餐點更值得一試，
是我鮮少吃到 連食物都這麼用心的酒吧！
絕對會再來消費！
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